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奶香紫薯甜心
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山楂suitcase

酷愛美容養顏又健康的紫薯，又喜甜食，這款小甜點既能充飢又能解饞，還不用擔心發胖哦！

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 200g
白糖 適量
煉乳 適量
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紫薯洗淨去皮，切片，上鍋蒸10分鐘。（我是與南瓜一起蒸的，本想做個南瓜布丁，可失敗了）
  • 步驟 2/8
    將蒸熟的紫薯搗成泥，根據個人口味兒，加入適量煉乳和白糖。
  • 步驟 3/8
    準備好心型小模具
  • 步驟 4/8
    把調好味兒的紫薯泥，添入模具中抹平，喜歡芝麻香味的，撒上芝麻。
  • 步驟 5/8
    這個時候就吃了。此時的紫薯是甜甜糯糯滴。要想得到沙沙的口感，還要上平底鍋烤乾水份。
  • 步驟 6/8
    把整好形的紫薯放入不粘鍋內（不放油），小火10分鐘。 這時滿屋子都散發著混和了奶香的紫薯味兒，口水嘩嘩滴
  • 步驟 7/8
    蓋上蓋子，每隔2-3分鐘就開啟蓋子把蓋子上的水蒸汽擦乾。（我的平底鍋配不上蓋子，就用個大盤子扣上了，哈哈聰明吧？）
  • 步驟 8/8
    一面烤乾後，翻個烤另一面。
小貼士

1、一定要小火烤乾。

2、每隔幾分鐘要擦掉蓋子上的水蒸汽，這樣才能保證沙沙的口感。

釋出於 2022-12-30
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