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可愛南瓜餅
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香曼肥

南瓜含有澱粉，蛋白質，胡蘿蔔素，維生素B，維生素C和鈣，磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。南瓜性溫，味甘無毒，入脾，胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，並有利尿，美容的功效。

食材
南瓜 半個
糯米粉 200g
粘米粉 100g
油 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備所有材料
  • 步驟 2/9
    南瓜削皮切片，放蒸鍋蒸熟
  • 步驟 3/9
    蒸熟的南瓜壓成泥狀
  • 步驟 4/9
    趁熱放入糯米粉與粘米粉，攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    再放3湯匙白糖攪拌
  • 步驟 6/9
    攪拌均勻揉成團
  • 步驟 7/9
    拿起模具掃小許油，然後取一小塊粉團按壓到模具上成型
  • 步驟 8/9
    在準備好的碟子上掃一層油，再把成型的粉團扣在碟子上，然後放到蒸鍋上大火蒸10-15分鐘，取一牙籤或筷子插入餅中，不沾即可關火
  • 步驟 9/9
    最後自己再在餅上稍做裝飾，使餅好看又好吃
小貼士

糯米粉，粘米粉和白糖要趁南瓜泥熱的時候加入攪拌，白糖的量可隨個人口味增加

釋出於 2022-12-10
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