棗泥糯米薯圓
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總想給兒子做點甜點，可是家裡沒有烤箱，用財富積分兌換還有些距離，奮鬥中。 於是想起了很早以前媽媽做過的紅薯炸糕。媽媽用的是豆沙陷，不過買的豆沙都太甜，怕寶寶吃了不好，我就自己動手做了棗泥，可惜過程忘了拍照，下次再做的時候再上傳吧
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
首先把紅薯蒸熟 -
步驟 2/9
蒸好的紅薯去皮後用勺背碾成泥，直到沒有顆粒
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步驟 3/9
放入糯米粉和適量白糖
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步驟 4/9
把糯米粉和紅薯泥攪拌均勻，和成一個麵糰，這裡邊不要放水
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步驟 5/9
沾溼雙手，捏一小塊麵糰，放在手心，拍成一個小圓餅，中間窩進去
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步驟 6/9
裝入自制的棗泥陷
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步驟 7/9
包好封口，團成球
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步驟 8/9
油溫大概5成熱的時候，小火炸這些丸子，炸至金黃色
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步驟 9/9
撈出控油，裝盤後撒一些白糖
小貼士
包餡的時候小心不要把麵餅撐破，因為它不像餃子皮一樣有勁。還有小朋友吃的時候一定要稍微晾涼再吃，不要燙到哦
釋出於 2024-08-01
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