菠菜炒豆腐皮
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嫪戀instructor
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豆腐皮性平味甘，具有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效；菠萊不僅含有大量的B胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6,葉酸、鐵和鉀的極佳來源。孕前“準媽媽”食用菠菜可通血脈、開胸膈、下氣調中、止渴潤燥。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
豆腐皮切絲 -
步驟 2/7
菠菜洗乾淨，用開水焯一下
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步驟 3/7
從何干辣椒切小段
-
步驟 4/7
豆腐皮放開水裡焯一下去去豆腥味
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步驟 5/7
鍋內加油燒熱後下蔥和辣椒段煸出香味
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步驟 6/7
下豆腐皮翻炒
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步驟 7/7
然後放入菠菜，加鹽和雞精炒勻即可。
小貼士
因為菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收，所以菠菜不能直接烹調，要吃菠菜時宜先用沸水焯一下再炒
釋出於 2022-07-18
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