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酸奶紫薯球
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茆晗日翻

買的紫薯居然才幾天就開始發芽了,這幾天的下午甜點就跟這紫薯較上勁了,打了豆漿,做了奶昔,今天就來個另類的吃法吧。借鑑了現在比較流行的藍莓山藥的做法,家裡沒有裱花嘴,所以最後出來的造型跟設想的差別還是大了點,但這個吃法確實不錯,很特別的口感。

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 2個
酸奶 150g
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好紫薯。
  • 步驟 2/9
    紫薯去皮切薄片。
  • 步驟 3/9
    碼放在蒸架上,蒸10分鐘。
  • 步驟 4/9
    蒸熟的薯片趁熱用擀麵杖碾成糊狀。
  • 步驟 5/9
    用手團出圓椎形。
  • 步驟 6/9
    放小碗裡,用叉子劃出表面。
  • 步驟 7/9
    準備好酸奶。
  • 步驟 8/9
    放入適量的蜂蜜調勻。
  • 步驟 9/9
    將酸奶澆到紫薯上就可以了。
小貼士

如果紫薯糊太乾,可以加點水。

釋出於 2022-11-29
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