在海南，我們吃海鮮，例如螃蟹、蝦、蚌、海螺等，一般都清煮。清煮海鮮是以海鮮為主要食材，用火鍋或者電飯鍋的方式烹飪。這種做法可以避免多餘的調味料和新增劑，保持海鮮原有的風味。螃蟹有清熱解毒、養筋接骨、活血祛痰、利溼退黃、補骨添髓、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效。對於那些淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎的患者有一定的食療效果哦！