剁椒娃娃菜
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弓天涯嘯西風
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娃娃菜最適合做成上湯菜餚，將其與高湯、皮蛋、紅棗和枸杞一同烹煮，可襯托出娃娃菜的清甜之味，常食還有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
娃娃菜洗淨切成4瓣 -
步驟 2/10
鍋中放水，水開後放入娃娃菜焯水
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步驟 3/10
焯好水的娃娃菜撈出備用
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步驟 4/10
鍋中放油，放入剁椒
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步驟 5/10
小火炒出紅油，放入蒜末，薑末，
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步驟 6/10
放入蠔油
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步驟 7/10
放入蒸魚豉油，用小火炒2-3分鐘
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步驟 8/10
焯好水的娃娃菜放入盤中，澆上炒好的剁椒
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步驟 9/10
放入蒸鍋，蒸7-8分鐘
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步驟 10/10
即可出鍋，美味的剁椒娃娃菜做好了
小貼士
焯水時間不宜太長
釋出於 2022-04-03
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