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剁椒圓白菜
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汙穢

圓白菜各地的叫法不一樣，包菜、甘藍、捲心菜、蓮花白......你們那裡叫什麼呢，反正我叫圓白菜。平時熗炒的多，涼拌的多，今兒做了剁椒圓白菜，感覺也挺不錯的，下飯。

時間:10分鐘內
食材
圓白菜 600g
油 15ml
蔥 5g
姜 5g
剁辣椒 20g
蠔油 5g
生抽 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材：圓白菜、剁辣椒。
  • 步驟 2/6
    圓白菜撕成小片，洗淨，控去水分。
  • 步驟 3/6
    鍋中倒入油爆香蔥姜。
  • 步驟 4/6
    加入剁椒，煸透。
  • 步驟 5/6
    加入圓白菜片、蠔油、生抽煸炒。
  • 步驟 6/6
    圓白菜炒熟後出鍋。
小貼士

圓白菜我喜歡有點脆脆的口感，不喜歡炒的太軟的。

剁椒本身有鹹味，不用再加鹽。

釋出於 2019-08-23
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