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風琴土豆
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斷橋殘雪龔程

又是一道烤箱菜，土豆的又一種花式做法，不多說什麼了，今兒一天我可是說的夠多的了，以至於江郎才盡，不知道說啥好了。一切盡在不言中，豆友們，開菜，哈哈。

食材
土豆 2個
培根火腿 1根
色拉油 適量
黑胡椒粉 2.5g
鹽 2g
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆去皮洗淨。
  • 步驟 2/6
    切成0.5cm的片，底部不要切斷，切的時候可把底部墊兩支筷子。
  • 步驟 3/6
    土豆切好的樣子。
  • 步驟 4/6
    錫紙啞光面朝上，包好土豆放入預熱好的烤箱，250度，中層，上下火，30分鐘左右。（具體時間要根據自己烤箱來，烤差不多的時候可以捏一下，如果感覺變軟了即可。）
  • 步驟 5/6
    把培根火腿切成0.5cm的片，加黑胡椒，鹽，色拉油拌勻。
  • 步驟 6/6
    夾入每片土豆裡，再稍微撒一點點黑胡椒粉在土豆表面，刷薄薄的一層色拉油。重新入烤箱，200度，15分鐘左右即可。
小貼士

需要注意，土豆最好不要用大個頭的，用小個頭的最好，裡外能夠一起烤熟，太大的話容易出現外熟內生的現象。

釋出於 2022-04-08
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