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芹香糊塗面
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想喝醉

玉米麵很喜歡吃，但是除了做饅頭實在想不出該怎麼吃，突然看到了泡發好的黃豆就想起了小時候媽媽做的糊塗面，我來個創新吧，加入番茄和芹菜，嘿嘿，好吃哦

食材
圓掛麵 60g
芹菜 60g
小番茄 4個
黃豆 10g
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
雞精 適量
十三香 適量
玉米麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    玉米麵，番茄，芹菜，香蔥，充分泡發好的黃豆準備好
  • 步驟 2/11
    鍋里加入適量的水，放入黃豆煮，煮黃豆的時間裡，將玉米麵調成糊糊，配菜切好備用
  • 步驟 3/11
    煮制黃豆熟透，放入圓掛麵
  • 步驟 4/11
    用筷子撥一下防止粘連
  • 步驟 5/11
    煮制掛麵變軟，將調好的玉米糊糊緩緩加入，邊加入邊快速攪拌，注意改為小火，不斷地翻攪，煮至糊糊粘稠熟透即可
  • 步驟 6/11
    另將炒鍋加熱放入油，倒入番茄
  • 步驟 7/11
    炒至番茄出汁兒，放入芹菜
  • 步驟 8/11
    炒至芹菜斷生，調味即可
  • 步驟 9/11
    將炒好的配菜加入煮好的麵條鍋中
  • 步驟 10/11
    翻攪均勻，撒上香蔥
  • 步驟 11/11
    裝碗即可
小貼士

注意火候的把握哦。尤其是倒入玉米糊糊之後的火候哦

釋出於 2022-12-09
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