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四季豆胡蘿蔔肉絲
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如焚goodness

四季豆有益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效，很適合夏季食用；胡蘿蔔有補肝明目的作用，兩者一同炒制，營養加倍哦，呵呵

時間:10分鐘內
食材
四季豆 300g
肉 300g
胡蘿蔔 300g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
十三香 適量
豆瓣醬 適量
生薑 適量
大蒜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    四季豆摘取豆筋，洗淨，斜切絲
  • 步驟 2/18
    青椒切絲
  • 步驟 3/18
    姜蒜蔥切末
  • 步驟 4/18
    肉切絲
  • 步驟 5/18
    胡蘿蔔切絲
  • 步驟 6/18
    鍋熱油，姜蒜爆香，倒入肉絲煸炒
  • 步驟 7/18
    肉絲顏色煸炒至白
  • 步驟 8/18
    然後倒入胡蘿蔔
  • 步驟 9/18
    倒入青椒和四季豆
  • 步驟 10/18
    翻炒
  • 步驟 11/18
    加入適量鹽
  • 步驟 12/18
    翻炒均勻
  • 步驟 13/18
    加入豆瓣醬
  • 步驟 14/18
    加入辣椒粉
  • 步驟 15/18
    加入水燜煮至熟
  • 步驟 16/18
    然後加入雞精
  • 步驟 17/18
    加入十三香調味，出鍋前撒蔥花即可
  • 步驟 18/18
    裝盤
小貼士

四季豆一定要煮熟煮透才能吃，不然會中毒哦

釋出於 2022-12-15
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