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火腿絲蛋絲拌黃瓜
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十九度軟

炎炎夏日人人都想點涼快易於下嚥的食物，巧了今天媽媽給我送來了自己家小院子種的頂花帶刺的旱黃瓜，看著就找人喜歡，這麼好的黃瓜只有涼拌才能體現它的清香甘甜，我是這樣做的，供大家參考。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 500g
油 適量
鹽 適量
香油 適量
雞蛋 1枚
蒜 適量
火腿腸 1根
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    火腿腸一根備用
  • 步驟 2/11
    黃瓜洗淨、雞蛋一枚、蒜備用
  • 步驟 3/11
    火腿腸切絲
  • 步驟 4/11
    黃瓜切絲
  • 步驟 5/11
    雞蛋液備用
  • 步驟 6/11
    蒜拍碎
  • 步驟 7/11
    鍋內熱油，待油熱後加入蛋液攤成餅
  • 步驟 8/11
    將蛋餅切絲
  • 步驟 9/11
    將黃瓜絲內加入火腿絲、雞蛋絲、蒜沫加鹽
  • 步驟 10/11
    加入辣椒油
  • 步驟 11/11
    加入少許香油拌勻即可
小貼士

為了保持黃瓜的清香沒有新增糖、和醋。

釋出於 2025-03-12
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