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四季豆蓋飯
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枯萎settlement

大部分人只知道四季豆含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜，卻不知道它還具有重要的藥用價值。提高免疫力：四季豆含有皂甘、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫力，增加抗病能力。養脾胃：四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。消暑：夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

食材
四季豆 200g
大米 500g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料
  • 步驟 2/12
    米加水
  • 步驟 3/12
    開煮
  • 步驟 4/12
    鍋中起油，加入花椒、鹽
  • 步驟 5/12
    油起，加入四季豆翻炒
  • 步驟 6/12
    加入味精
  • 步驟 7/12
    炒勻關火
  • 步驟 8/12
    米飯煮至蜂窩狀
  • 步驟 9/12
    把四季豆舀入米中
  • 步驟 10/12
    關蓋，悶煮10分鐘
  • 步驟 11/12
    煮好
  • 步驟 12/12
    盛碗
小貼士

我家今天早上就停電了，中午沒法用電飯鍋了，於是就在灶上煮了。

釋出於 2022-05-11
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