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東北拉皮
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不負紅豔

這是去飯店最愛點的一道菜，雖然不是很正宗的東北風味，但是酸酸甜甜的也很好吃。

時間:10分鐘內
食材
水晶拉皮 1包
胡蘿蔔 1根
黃瓜 1根
臺式烤腸 2根
蒜 6瓣
生抽 2湯勺
香醋 2湯勺
辣椒油 2湯勺
白糖 1小勺
鹽 適量
鮮雞汁 數滴
花生碎 1湯勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備需要的食材。
  • 步驟 2/11
    蒜切成蒜末。
  • 步驟 3/11
    拉皮用純淨水洗開。
  • 步驟 4/11
    黃瓜洗淨去皮切絲。
  • 步驟 5/11
    胡蘿蔔洗淨去皮切絲。
  • 步驟 6/11
    香腸洗淨切絲。
  • 步驟 7/11
    切好的食材碼入盤中。
  • 步驟 8/11
    拉皮控幹水分放在上面。
  • 步驟 9/11
    在拉皮上面放上蒜末和花生米。
  • 步驟 10/11
    生抽，陳醋，鹽，糖和雞汁調成味汁。
  • 步驟 11/11
    拉皮上辣椒油和調味汁一起上桌，吃的時候澆上味汁拌勻。
小貼士

這種拉皮只要用純淨水沖洗一下就行了。

配菜也可以根據自己的口味搭配，放點綠豆芽也很好吃的。

釋出於 2023-01-17
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