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鵝肝醬芒果壽司
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純青smuggle

鵝肝營養價值非常高，其富含豐富的鋅、鐵、維生素A、維生素C、維生素B2，具有補血養血、養顏、護肝解毒、防癌抗癌等功效，對於眼疲勞、視力下降、貧血、皮膚粗糙扥等症狀有緩解作用，鵝肝醬更是美食愛好者以及資深美食專家的熱寵。

用鵝肝醬做壽司，搭配芒果的香味，這是夏天的味道！

時間:10-30分鐘
食材
壽司米飯 約100g
黃瓜 適量
胡蘿蔔 適量
壽司醋 適量
鵝肝醬 適量
壽司簾 適量
芒果 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將黃瓜、紅蘿蔔切條備用
  • 步驟 2/6
    米飯里加入2、3滴米醋，和勻
  • 步驟 3/6
    用一次性保鮮袋將席子套住，避免米飯粘到席子上，然後在竹蓆上放入米飯（米線僅佔竹蓆3分之1的位置），用力壓緊
  • 步驟 4/6
    依次放入黃瓜、紅蘿蔔、沙拉醬
  • 步驟 5/6
    用竹蓆用力將壽司裹緊，然後均勻切開
  • 步驟 6/6
    將芒果切薄片放在切好的壽司捲上，再在芒果片上放入適量的鵝肝醬
小貼士

1、壽司米飯及輔料可以根據人數多少調整；

2、第4步的沙拉醬可以依據個人的喜好新增不同的口味。

釋出於 2023-03-08
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