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巧克力醬芒果冰沙
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message黛玉

炎熱夏天高溫天氣裡，最愛不過一點冰冰涼的食物，比如冰淇淋，比如冰水，恰逢芒果季，可勁的造的就是芒果了，帶來這一款無需再額外加冰塊的巧克力醬芒果冰沙，綿軟冰涼，吃一口透心涼。

時間:10-30分鐘
食材
芒果 343g
巧克力醬 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材準備、電子稱稱取，芒果一大個，清洗下，放入冷凍室冷凍8小時以上，可以提前放久一點。
  • 步驟 2/12
    冷凍到表面有霜狀時的芒果，取出，室溫放一會。
  • 步驟 3/12
    用專用的刀具把芒果沿著中間位置緊貼著芒果核切開，分成3部分。
  • 步驟 4/12
    用水果刀把芒果劃成小方塊，果核部分的果肉用刀削下來。
  • 步驟 5/12
    用水果刀把果肉剜下來，棄掉果皮，果肉放入破壁機的冷杯中。
  • 步驟 6/12
    機器裝好在機座上面，蓋好蓋子。
  • 步驟 7/12
    啟動破壁機，選擇“果汁”功能。
  • 步驟 8/12
    中途可以暫停，用配置的攪拌棒把芒果泥壓下去方便機器繼續攪打。
  • 步驟 9/12
    芒果冰沙製作完成。
  • 步驟 10/12
    倒出裝杯子裡，澆上裝飾用的巧克力醬。
  • 步驟 11/12
    成品
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

1、芒果選擇核薄肉香甜的品種，冷凍足夠時間。

2、攪打時不時用攪拌棒按壓果泥，配合攪拌。

釋出於 2019-07-18
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