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咖哩雞翅
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厥酵教約繕

我喜歡咖哩的味道，我家人也都喜歡，所以愛用咖哩來做菜。用咖哩做菜，即使是廚房小白，也能秒變大廚，做出美味的菜餚。今天做的這個雞翅，總共用時不到20分鐘，香濃美味的菜餚就上桌啦。省事省時又好吃。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅中 1000g
咖哩塊 110g
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    雞翅清水洗淨
  • 步驟 2/16
    背面用刀切幾刀，方便更好入味
  • 步驟 3/16
    切口後再用清水沖洗幾遍，把血水洗乾淨
  • 步驟 4/16
    洗淨血水後撈出控水
  • 步驟 5/16
    鍋中放少許食用油，油夠潤鍋即可，不要多，放入雞翅煎
  • 步驟 6/16
    一面稍微變色後翻面再煎一會兒，讓雞翅中的油脂煎出來一些
  • 步驟 7/16
    放入咖哩塊
  • 步驟 8/16
    我是做了2斤的雞翅，一盒咖哩全部放入了，如果做得少，咖哩減量
  • 步驟 9/16
    不斷翻炒，儘量讓咖哩接觸鍋的底部，好受熱
  • 步驟 10/16
    翻炒到咖哩完全融化，包裹住雞翅
  • 步驟 11/16
    加開水適量，不用沒過雞翅，大約和雞翅平齊就可以了
  • 步驟 12/16
    大火煮開轉中火煮15分鐘左右
  • 步驟 13/16
    最後大火收汁即可
  • 步驟 14/16
    燉雞翅的時間，把黃瓜切片，在盤子中擺一個花
  • 步驟 15/16
    煮好的雞翅擺入盤中即可
  • 步驟 16/16
    當然也可以不用擺花樣，就這樣直接盛入盤中，大快朵頤更爽
小貼士

加了咖哩塊，不用加其他任何的調味品了。咖哩也分幾種口味，可以根據自己喜好挑選。

釋出於 2024-04-09
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