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一青二白
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戚天嘯傲龍飛

這道菜譜中的青指的是：芹菜，二白是豆腐與白蘿蔔。蘿蔔的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。蘿蔔中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿蔔適宜生吃，但是生吃的蘿蔔有點小辣，所以簡單的焯了一下，味道不錯，清爽的一道小菜。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 100g
豆腐 120g
芹菜 50g
鹽 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆腐洗淨，切小方塊。
  • 步驟 2/5
    白蘿蔔去皮，切片。
  • 步驟 3/5
    鍋內放入適量的鹽，燒一鍋開水。
  • 步驟 4/5
    然後將豆腐和蘿蔔片，稍微焯水1-2分鐘就可以了。
  • 步驟 5/5
    然後將豆腐蘿蔔片放在盤中，撒上芹菜就OK了。
小貼士

無

釋出於 2022-12-27
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