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青衣白菜
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絲瓜watchful

一道造型上討巧的菜。

年夜飯在我們心目中的重要，使得我們也要隆重地去重視每一道菜。飯桌上，出自新媳婦手中的菜，多少要有些與眾不同，才能顯示出新媳婦的賢惠，也容易在全家人面前討個好口碑。用了白菜做主料，討“百財”的諧音，新的一年，大家都發財哈：）

時間:10-30分鐘
食材
白菜葉 5片
金針菇 1把
胡蘿蔔 半根
雞胸肉 1塊
香蔥葉 5根
胡椒粉 適量
鹽 適量
糖 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞胸肉用攪拌機打成肉餡，加蔥、姜、胡椒粉調味，攪拌均勻；
  • 步驟 2/5
    先將白菜葉洗淨，留葉子部分；燒開水後關火，將白菜葉放入燜五分鐘，然後撈出放在涼水裡備用；
  • 步驟 3/5
    胡蘿蔔切絲，金針菇切成比胡蘿蔔絲略長一點。
  • 步驟 4/5
    取一片菜葉，把肉餡放在中間，然後把胡蘿蔔絲和金針菇插在肉餡上。
  • 步驟 5/5
    像包包子一樣把葉子收攏，然後用香蔥葉繫緊；包好後，入蒸鍋蒸8分鐘。
小貼士

囑咐幾句：

·肉餡中加些五花肉口味會更好；

·金針菇不要留的太長，否則包起來影響美觀。

釋出於 2023-01-22
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