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青紅白蘿蔔脆泡(6根，鹹甜味
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梨落

青色，紅色，白色：蘿蔔家族大聚會

食材
青、紅、白蘿蔔 各2個
蘋果 半個
洋蔥 半個
蔥，蒜，姜 少許
魚露 2大勺(30ml)
糖 2大勺(30ml)
雞精 1小勺(5ml)
鹽(醃蘿蔔) 2小勺(10ml)
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蘿蔔洗靜刨皮
  • 步驟 2/6
    切丁放鹽醃20分鐘，出水留用
  • 步驟 3/6
    蘋果刨絲，洋蔥切絲，蔥切段，蒜切丁，薑切片
  • 步驟 4/6
    倒入配料，倒入魚露、糖，雞精拌勻
  • 步驟 5/6
    裝盒，倒入原醃蘿蔔水，最好封層保鮮膜再封蓋
  • 步驟 6/6
    室溫靜置1小時，放入冰箱冷藏4天即可食用
小貼士

想吃辣，可再適量放些辣椒粉

釋出於 2018-11-11
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