Name: 涼拌紅白蘿蔔絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 紅蘿蔔 100g; 白蘿蔔 100g; 香油 適量; 鹽 適量; 五香粉 適量; 醋 適量; 蔥花 10g

涼拌紅白蘿蔔絲

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胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；白蘿蔔：色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通白蘿蔔便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢、酒精中毒等。

時間:10分鐘內

食材

紅蘿蔔 100g

白蘿蔔 100g

香油適量

鹽適量

五香粉適量

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烹飪步驟