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肉絲豇豆
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夏日的綠色夷徭

百度百科說：1.豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。 　　2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。 　　3.豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。 　　4.豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

我說：豇豆角好吃，呵呵

時間:10分鐘內
食材
豇豆角 250g
瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
十三香 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豇豆角洗淨切成寸斷
  • 步驟 2/7
    瘦肉切成絲
  • 步驟 3/7
    油熱了下入肉絲翻炒，加入十三香
  • 步驟 4/7
    肉絲變色下入豇豆角翻炒
  • 步驟 5/7
    不停地翻炒，會有些幹，中間可分次添少許水，
  • 步驟 6/7
    加入醬油、鹽，翻炒至豇豆角完全熟了
  • 步驟 7/7
    加入雞精，出鍋
小貼士

豇豆角沒有打水焯，完全是炒熟的，只是中間略微添一點水(每次少許），一定要炒熟炒透，否則會引起腹瀉。

釋出於 2022-11-02
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