秋葵煎蛋
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灼謊蚊柯瘸
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聽說秋葵的營養價值很高,而且鈣含量高，對發育中小朋友來說，是很好的鈣來源，所以家有小朋友的怎麼能錯過呢！
但秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
試過燙熟之後蘸醬油吃，但小孩不是很愛吃，煎蛋反而挺受歡迎的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好材料 -
步驟 2/9
秋葵洗乾淨切開一圈圈
-
步驟 3/9
雞蛋打散加鹽攪勻
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步驟 4/9
平底鍋燒熱放入少許油
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步驟 5/9
倒入秋葵炒至轉色
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步驟 6/9
加入鹽翻炒勻
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步驟 7/9
倒入蛋液攤平
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步驟 8/9
煎至兩面金黃
-
步驟 9/9
喜歡醬油的可以淋入適量醬油
小貼士
秋葵經過焯水可以去澀，但試了幾次拿來煎雞蛋都沒焯水，直接炒了之後也不覺得澀
炒到轉色就可以放蛋液了，不能炒太久，營養會流失
釋出於 2022-11-05
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