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蝦米炒蒜薹
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HHHitchcock

這是一道最最簡單的家常快手菜，雖然無論食材或做法都極之簡單，但是，卻很美味又下飯呢！蒜薹有祛脂降壓,養肝,通便,提高免疫力,療頭痛頭暈,抑癌抗瘤之功效。而且對脂肪肝，肝硬化，高血壓，冠心病，動脈硬化，骨質疏鬆等都有輔助治療。

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 1扎
橄欖油 適量
鹽 適量
蝦米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材：蒜薹、蝦米。
  • 步驟 2/7
    蝦米清水洗過之後略浸泡至軟；蒜薹去頭去尾切段備用。
  • 步驟 3/7
    燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入泡軟的蝦米。
  • 步驟 4/7
    大火翻炒片刻至蝦米轉色。
  • 步驟 5/7
    加入蒜薹。
  • 步驟 6/7
    繼續大火翻炒片刻。
  • 步驟 7/7
    調入少許鹽，炒均勻即可熄火。
小貼士

1、蝦米在烹飪之前一定要清洗然後浸泡；2、烹製過程基本上大火快炒，蒜薹不宜久炒。

釋出於 2023-06-03
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