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醬香番茄炒蛋
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我的神啊麻直枘

西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素,維生素B和C,尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠，多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。雞蛋健腦益智 雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素。對神經系統和身體發育有很大的作用。這兩樣真是絕配。加了豆瓣醬很下飯。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
西紅柿 1個
胡蘿蔔 適量
豆瓣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    西紅柿、胡蘿蔔切丁，雞蛋打散。
  • 步驟 2/5
    起油鍋，炒雞蛋，盛出備用。
  • 步驟 3/5
    起油鍋炒大蒜末、胡蘿蔔丁。
  • 步驟 4/5
    再放入西紅柿，加鹽調味，稍微加點糖、加點水，把西紅柿炒濃稠。
  • 步驟 5/5
    倒入雞蛋，加點豆瓣醬提味，最後撒蔥花，出鍋裝盤。
小貼士

鹽少放點，豆瓣醬有鹹味。

釋出於 2023-06-21
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