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素炒豆腐
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鼻子大hamper

豆腐高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量，其豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感，適合於素食者和單純性肥胖者食用；還可降低人體血液中鉛的濃度；豆腐中含有大量的雌性激素，也可幫助女性克服更年期症狀。

但是，豆腐雖好，也不可天天食用，更不可一次過多食用，什麼都適可而止方可有利於健康。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 600g
乾貝 40g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆腐切成小塊
  • 步驟 2/10
    放入熱水 泡一下
  • 步驟 3/10
    乾貝用水泡一下 撈出 水不要倒掉
  • 步驟 4/10
    熱鍋放入適量的花生油 加入蔥花 乾貝
  • 步驟 5/10
    加入豆腐 翻炒
  • 步驟 6/10
    把泡乾貝的水 倒入
  • 步驟 7/10
    加入半勺 白糖
  • 步驟 8/10
    加入鹽
  • 步驟 9/10
    翻炒 收汁
  • 步驟 10/10
    盛盤 享用吧
小貼士

豆腐用開水泡一下 炒時不易碎 加入適量的白糖 去掉豆腐的澀味 因為加了乾貝 不必加入味精了

釋出於 2024-09-30
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