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蔥香包菜
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純白夢楓

包菜是家裡經常吃到的蔬菜。搭配簡單隨意，口味可隨喜好變化。買包菜我喜歡買報心鬆散，質地清脆的種類，我們大都叫甘藍菜。這次我用圓蔥調味素炒，清淡，是晚飯非常好的選擇。

時間:10分鐘內
食材
包菜 200g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
胡椒粉 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料備好。
  • 步驟 2/8
    包菜洗乾淨，撕成小塊。
  • 步驟 3/8
    洋蔥切小塊。
  • 步驟 4/8
    炒鍋熱油炸香花椒粉後，放入洋蔥。
  • 步驟 5/8
    炒至洋蔥發焦。
  • 步驟 6/8
    放入包菜塊大火翻炒。
  • 步驟 7/8
    加入適量的蠔油和鹽。
  • 步驟 8/8
    大火快速炒勻，包菜微蔫即可。
小貼士

大火快炒，炒出來的包菜才清脆，蔥香環繞。

釋出於 2023-06-24
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