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番茄魚湯
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冷血哥雁雪

還有不到一個月就要過新年了,感覺時間過的真心的快,

以前小時候感覺走情訪友就為了幾家人家的孩子做對比,

現在長大了為人妻也快為人母了感覺過年最重要的就是能夠和家人一起和和美美的坐在一起,吃什麼都無所謂只要大家都能夠健健康康就好。

可能真是年紀大了,感覺人要過的開心健康比什麼都重要,

前陣子和一位朋友聊起關於婆媳的關係,

感覺結婚不單單是兩個人的事情還關係到兩個家庭,

結婚之後的摩擦只是一種磨合,小吵小鬧都不算什麼,

直到有了小孩真正的矛盾才會一步步的凸顯出來,

這話以前我從來不當回事,但是現在感覺確實如此,

可能家庭的觀念、習慣和風俗不一樣,

所以總感覺和公婆的想法有點出入,

不過好在婆婆還是比較開放的為人也爽快,

因此有時候想想很多事情不能道聽途說只有自己去體會了才會知道各中的酸甜苦辣,

今年的新年因為爺爺的離世外加弟弟出國,

我們家變得格外的冷清,不過人少也有人少的好處,

不用大張旗鼓的張羅一桌子菜餚,

就挑自己喜歡的東西吃吃就好,感覺也是別樣的一番景象。

因為今年懷孕外加上這陣子身體上各個地方發出的不良訊號,

讓一直沒有忌口的我不得不重視起來,

給各位孕期中的媽媽一些忠告,

辛辣、油炸、冷飲都是最好不要去嘗試,

就連甜食也不能多吃,這次的體檢就被醫生嚴重警告忌甜食,

有時候我們常常會埋怨很多外界因素,

其實最重要的還是要自己能夠控制自己的飲食,

俗話說的好“病從口入”一點沒有錯。

所以這次特地燒製了一份非常健康且符合很多人營養需求的營養湯,

用番茄和黑魚這兩個簡單的材料來做出一道即簡單又富有西式風味的菜餚,

不僅寓意著年年有餘更添加了紅紅火火的感覺,

希望新的一年給每一位都能夠帶來健康和幸福。

食材
黑魚 1條
番茄 2個
適量
適量
生薑片 5片
2小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將黑魚取出內臟清洗乾淨並切塊備用 番茄清洗乾淨切小塊備用
  • 步驟 2/7
    將鍋燒熱後倒入冷油放入生薑片
  • 步驟 3/7
    放入切好的黑魚塊煸炒至魚肉發白撈出備用
  • 步驟 4/7
    鍋內放一點油將切小塊的番茄煸炒出水
  • 步驟 5/7
    倒入適量的水
  • 步驟 6/7
    將煸炒好的番茄和魚肉一起放入湯鍋中燉20分鐘
  • 步驟 7/7
    等湯燉出奶白色倒入番茄沙司、鹽和糖進行調味即可出鍋
小貼士

1鍋子一定要加熱完全再倒入油放入生薑片,用鍋鏟將生薑片均勻的擦拭鍋子周邊以保證不會粘。

2 魚肉不要切的太小塊要不然容易散,魚頭可以放入鍋中一起煮味道比較鮮美。

釋出於 2023-07-15
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