特別適合秋季的一款小甜品,緩解乾燥、潤肺止咳。
梨,自古被尊為“百果之宗”, 雪梨水分大,性略寒,有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效。
銀耳性甘平,入肺胃腎經,可滋補生津、潤肺養胃,無論肺氣虛或肺陰虛者皆宜。
白果,又稱銀杏,味甘澀,性平,入肺、腎經,有益肺氣、平咳喘的作用。
冰糖是砂糖的結晶再製品,由於其結晶如冰狀,故名冰糖,也叫“冰糧”。中醫認為,冰糖性平偏涼,具有補中益氣、養陰潤肺、止咳化痰的功效。
1、只有老冰糖(大塊結晶冰糖)有潤肺的效果,而那種小小的方塊狀的單晶冰糖沒有,所以要選擇老冰糖(但老冰糖很難砸碎,微波爐高火2分鐘,輕輕一掰,如雪山崩塌)
2、挖梨核的時候要小心,別挖透了,這樣蒸的時候,汁水就會流走
3、如果可以的話,使用高壓鍋可以省一半時間,節約能源,低碳生活
4、友情提示:白果潤肺有奇效,經常食用好處多,但白果有小毒(一次食用不得超15粒,5-10粒為宜,每天一次最合適)