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披薩醬
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地厚continental

昨天我家寶貝和我商量好了今天去必勝客吃披薩，沒想到今天的風好大好冷。所以閨女說不去了，你還是在家練練手吧。閨女一句話，我就開始實施了，一系列的披薩醬、披薩皮到成品就誕生了。

食材
西紅柿 500g
洋蔥 100g
大蒜 4瓣
黃油 20g
披薩草 2g
羅勒 1g
黑胡椒 2g
糖 2g
鹽 6g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    所有材料集合。
  • 步驟 2/14
    西紅柿劃十字花刀準備。
  • 步驟 3/14
    西紅柿在開水裡面滾一下，拿出來剝皮。
  • 步驟 4/14
    把西紅柿和洋蔥切成丁。蒜切成末。
  • 步驟 5/14
    鍋裡面放入黃油。
  • 步驟 6/14
    黃油融化後，放入洋蔥和蒜末。
  • 步驟 7/14
    炒出香味。
  • 步驟 8/14
    放入西紅柿大火翻炒。
  • 步驟 9/14
    西紅柿炒出水分後放糖。
  • 步驟 10/14
    放入披薩草和羅勒。
  • 步驟 11/14
    放黑胡椒。
  • 步驟 12/14
    放鹽。
  • 步驟 13/14
    小火翻炒收湯汁。關火。
  • 步驟 14/14
    放入瓶子裡面。放入冰箱儲存。
小貼士

1.西紅柿十字劃開用開水燙一下非常好剝皮的。

2.熬好的披薩醬不要放置太久，及時吃掉。因為我們自己熬製的不加防腐劑。儲存的時間就短。

釋出於 2022-08-08
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