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火腿披薩
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深情transplant

一直都想做披薩，烤箱也換回來有些日子了，一直也沒時間折騰，這個是首次用烤箱做披薩，總的來說味道還行，但是這次買的不知道是不是乳酪不好還是什麼原因，馬蘇裡拉乳酪沒想象中那樣拉絲的感覺，希望有經驗的可以指教下，後面我會再嘗試的。

食材
高筋麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
土豆 適量
乳酪 適量
火腿 適量
番茄醬 適量
酵母 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    洋蔥，土豆 西紅柿洗淨備好
  • 步驟 2/10
    溫水融化酵母加入麵粉中揉勻，加少許鹽，溫暖溼潤地方發酵
  • 步驟 3/10
    鍋中少許油燒熱
  • 步驟 4/10
    先煸香洋蔥，加入土豆丁，加少許鹽調味
  • 步驟 5/10
    倒入去皮的西紅柿丁，翻炒均勻後盛出
  • 步驟 6/10
    發酵好的麵糰
  • 步驟 7/10
    揉勻排氣後取適量做成適當大小的餅胚，披薩盤底部提前抹油，餅胚底部扎小孔
  • 步驟 8/10
    先鋪上一層馬蘇裡拉乳酪和之前炒好的餡料，灑適量番茄醬，鋪上一層火腿片
  • 步驟 9/10
    放上乳酪絲
  • 步驟 10/10
    烤箱提前預熱，200度20分鐘，出爐後切塊即可食用
小貼士

個人覺得牛奶和麵會有奶香味，麵餅吃起來也蠻好吃的。

烤箱的溫度可能略有差異，烤的時候注意觀看。

有披薩草的也可以用披薩草，我就將就著大概做的。

釋出於 2023-04-03
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