jxcaipu logo
火腿披薩
8146 熱度 94 收藏
酷酷reactor

好久之前就想自己試試做個披薩來嚐嚐了，這次終於做出來了，味道非常不錯呢，而且做法也不難，大家也可以試一試哦。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 120g
油 8g
鹽 2g
酵母 3g
40度溫水 60g
糖 8g
馬蘇裡拉芝士 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    酵母放在溫水裡和勻，再放上食用油，除了芝士，所有材料全放進麵包機裡和成團，發酵2到3倍大
  • 步驟 2/9
    玉米先煮熟剝出粒，番茄切絲、切小塊，火腿切成片，切些小粒，大青椒切絲，芝士切成條備用
  • 步驟 3/9
    麵糰發酵好後拿出來撒些麵粉，擀開排氣，擀成烤盤大小的圓形，放在烤盤裡壓平，儘量底要薄，再用叉子叉上洞，進行第二次發酵，發酵30分鐘
  • 步驟 4/9
    發酵完成的麵餅邊刷一層油，底面刷上番茄醬
  • 步驟 5/9
    放一層芝士
  • 步驟 6/9
    一層火腿
  • 步驟 7/9
    一層青椒、西紅柿，一層玉米粒
  • 步驟 8/9
    烤箱180度預熱5到10分鐘，烤10分鐘
  • 步驟 9/9
    撒上剩下的芝士，180度再烤5分鐘
小貼士

麵餅底層儘量壓薄一些，麵糰經過二次發酵，烤出來的麵餅會鬆軟很多。

釋出於 2024-09-30
176
相關菜譜
寫評論