jxcaipu logo
雪碧玫瑰藕
8453 熱度 153 收藏
看見明天訾溍月

蓮藕，富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆。中醫認為，藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養血。同時還能利尿通便，幫助排洩體內的廢物和毒素。

時間:10分鐘內
食材
藕 1個
莧菜 100g
雪碧 適量
白醋 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    藕削皮洗淨。
  • 步驟 2/9
    切成薄片。
  • 步驟 3/9
    將藕片用清水沖洗2-3次。
  • 步驟 4/9
    莧菜洗淨煮出菜汁。
  • 步驟 5/9
    水燒開後倒入藕片加入白醋焯熟。
  • 步驟 6/9
    將莧菜汁倒入煮熟晾涼的藕片中上色。
  • 步驟 7/9
    上色後的藕片裡倒入雪碧和蜂蜜。
  • 步驟 8/9
    將藕片蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時。
  • 步驟 9/9
    吃時裝盤即可。
小貼士

可以先用雪碧浸泡煮熟的藕片，入味後在用莧菜汁上色。

釋出於 2025-02-04
203
相關菜譜
寫評論