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花朵炒飯
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枯萎settlement

有時孩子對於食物興趣缺少，家長少用點心思，把飯菜花樣化，一下子就提高了孩子吃飯單位興趣。甚至可以讓寶寶也參與進來，一起DIY美食，讓孩子參與採買、烹調的過程，不僅可以享受親子一起做菜的樂趣，也會讓孩子樂於品嚐自己努力的成果。

今天這個花朵炒飯，其實就是葷素搭配的菜炒好後和米飯混合，然後裝盤時稍加變化，營養均衡又漂亮的飯菜就做好了，寶寶們開心吃飯，家長們也開心......

時間:10-30分鐘
食材
白米飯 1碗
胡蘿蔔 1段
牛肉 80g
嫩玉米粒 80g
黃瓜 1段
雞蛋 1個
花生油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
香油 少許
蔥 適量
生粉 少許
雞蛋清 少許
番茄醬 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    原材料
  • 步驟 2/16
    牛肉、胡蘿蔔、黃瓜分別切成小丁
  • 步驟 3/16
    牛肉里加入少許雞蛋清、生粉、香油，拌勻
  • 步驟 4/16
    鍋裡放水，放入胡蘿蔔丁和嫩玉米粒，水開後再煮兩分鐘撈起
  • 步驟 5/16
    雞蛋打散，放入少許鹽，待用
  • 步驟 6/16
    鍋內放入花生油，八成熱爆香蔥、姜、蒜末
  • 步驟 7/16
    放入牛肉爆炒
  • 步驟 8/16
    放入嫩玉米粒和胡蘿蔔丁，繼續翻炒
  • 步驟 9/16
    加入黃瓜丁翻炒
  • 步驟 10/16
    放入適量鹽、蠔油，翻炒均勻
  • 步驟 11/16
    加入米飯混合均勻
  • 步驟 12/16
    扣成花朵飯糰
  • 步驟 13/16
    鍋裡放少許油，煎出雞蛋皮
  • 步驟 14/16
    雞蛋皮放入花朵中間
  • 步驟 15/16
    裝點上番茄醬
  • 步驟 16/16
    美味又漂亮的花朵炒飯上桌了
小貼士

一：雞蛋皮最好用不粘鍋煎，不粘鍋更好操作；

二：煎蛋皮的過程中先把扣好的飯糰放入鍋裡保溫，千萬不要吃涼的炒飯。

釋出於 2023-05-03
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