瑪瑙蒸蛋 - 瑪瑙蒸蛋的做法,瑪瑙蒸蛋怎麼做好吃,瑪瑙蒸蛋的家常做法 - 京細菜譜

瑪瑙蒸蛋

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江又靈重

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漂亮的蒸雞蛋，做法非常簡單，是待客的一道好菜，沾點料汁就很美味~雞蛋猶如瑪瑙一樣，看著就漂亮！！！~

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 3個

皮蛋 1個

生抽適量

芥末適量

烹飪步驟

步驟 1/6

準備材料。
步驟 2/6

皮蛋切成小丁，儘量多選用皮蛋的蛋清，蛋黃少用些。
步驟 3/6

雞蛋殼扎一個大孔，挑開裡面的雞蛋薄膜。
步驟 4/6

給裡面塞入一些皮蛋丁。
步驟 5/6

雞蛋整個用保鮮膜包好。
步驟 6/6

上鍋蒸10分鐘，熟了去殼。

小貼士

1.皮蛋切丁多選用蛋清部分，這樣做出來的更像瑪瑙。

2.用筷子在雞蛋殼上扎孔，在雞蛋大頭的那頭扎更容易。

3.調料汁，醬油醋，或者生抽芥末，沾著吃都很不錯。

釋出於 2022-10-15