Name: 香芹百合
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 芹菜 300g; 胡蘿蔔 半根; 花生米 適量; 鮮醬油 適量; 幹百合 適量; 雞精 適量; 蔥 適量; 鹽 適量; 玉米油 適量

香芹百合

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笛號蹤峙綻

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簡單快手家常菜。

時間:10-30分鐘

食材

芹菜 300g

胡蘿蔔半根

花生米適量

鮮醬油適量

幹百合適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

花生米洗淨晾乾，鍋中放適量玉米油炒熟備用
步驟 2/16

芹菜洗淨切段
步驟 3/16

胡蘿蔔洗淨切片
步驟 4/16

鍋中放適量的水煮沸，將芹菜過水焯至八成熟，立即放進涼水中冷卻
步驟 5/16

同樣將胡蘿蔔焯一下水
步驟 6/16

我用的是幹百合，忘記提前浸泡，所以我也用熱水煮了一下，煮至百合變軟
步驟 7/16

蔥切碎
步驟 8/16

鍋中放適量玉米油，油熱後放入蔥花爆香
步驟 9/16

放入芹菜和胡蘿蔔片翻炒均勻
步驟 10/16

加入適量的味極鮮醬油翻炒均勻
步驟 11/16

加入適量的鹽調味
步驟 12/16

出鍋前放入雞精翻炒均勻
步驟 13/16

放入百合翻炒均勻
步驟 14/16

放入花生米翻炒均勻，出鍋
步驟 15/16

成品
步驟 16/16

成品

小貼士

因為所有的材料之前全部焯過水，所以不用炒很久。

釋出於 2022-10-27

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