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雙花燴豬肚
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性感bandit

西蘭花和白花菜都屬於花椰菜，有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，還具有防癌抗癌的功效。加了豬肚，很明顯的提升了花菜的香醇味道，用來下酒，也是很不錯的選擇。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 100g
花菜 100g
熟豬肚 50g
胡蘿蔔 10g
油 適量
鹽 適量
蒜瓣 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    熟豬肚切薄片，婆婆買回豬肚後，一般煮熟後分成小份放冰箱冷凍，要吃的時候拿出一份，非常方便
  • 步驟 2/10
    、西蘭花和花菜掰小朵，鹽水浸泡後洗淨
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔洗淨切薄片、蒜去皮洗淨
  • 步驟 4/10
    鍋中放油，倒入蒜瓣和西蘭花、花菜煸炒
  • 步驟 5/10
    煸炒至略變色，倒入豬肚
  • 步驟 6/10
    加入適量水
  • 步驟 7/10
    加入少許鹽燜煮
  • 步驟 8/10
    煮至西蘭花和花菜變軟即可
  • 步驟 9/10
    撒入蔥花
  • 步驟 10/10
    加少許雞精
小貼士

1、花椰菜容易生蟲，用鹽水泡一下比較乾淨

2、花椰菜燜煮時間不宜過長

釋出於 2023-05-03
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