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花菜魷魚
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小夢泯滅無言錢浭

花菜的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

時間:10-30分鐘
食材
花菜 1顆
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
料酒 適量
魷魚 適量
糖 適量
郫縣豆瓣醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備主料
  • 步驟 2/6
    花菜放入水裡焯一下
  • 步驟 3/6
    鍋中放入食用油，油溫高放入花菜煸炒一分鐘
  • 步驟 4/6
    放入魷魚一起煸炒
  • 步驟 5/6
    放入料酒，鹽，雞精，糖，郫縣豆瓣醬翻炒均勻
  • 步驟 6/6
    放入適量水，蓋上鍋蓋，煮3-4分鐘即可
小貼士

花菜、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水再用

釋出於 2022-10-05
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