蔥香青花魚
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沒什麼過不去
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去市場的時候看到有非常新鮮的青花魚，雖然很小條，但是還是忍不住買了兩斤回來。老公雖然是客家人，但是非常喜歡吃海魚，而且他覺得小條的更好吃，因為肉比較嫩，果然是吃貨。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
切好配料。 -
步驟 2/7
青花魚去肚，洗淨。
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步驟 3/7
碗裡放入適量的蠔油和3倍的水，調勻待用。
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步驟 4/7
熱油鍋，把青花魚放入鍋裡煎三分鐘左右。煎的時候不用翻面。
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步驟 5/7
灑上薑絲、辣椒。
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步驟 6/7
再淋上調好的蠔油汁。
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步驟 7/7
蓋上蓋子燜四五分鐘，然後開蓋灑上蔥段，蓋上蓋子燜至收汁即可。
小貼士
燜魚的時候不要翻魚，特別是小的魚，這樣魚會散開。
釋出於 2024-09-30
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