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蠔油深海蝦
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海風銥嘫懵懂

每年5月的第二個星期日定為母親節。

媽媽含茹苦地養育我們，教會我們做人的道理，在母親節到來之際，我衷心祝願親愛的媽媽：身體安康，心情愉快，開心過好每一天！媽媽！你辛苦了！

母親節到來，我為媽媽做道菜：蠔油深水蝦。

海蝦性溫、味甘鹹，歸腎經；有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病，適合老年人食用。

時間:10分鐘內
食材
海蝦 500g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
醋 適量
香蔥 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將海蝦泡洗乾淨
  • 步驟 2/5
    香蔥洗乾淨
  • 步驟 3/5
    熱油鍋放入海蝦大火炒，加入薑絲、料酒及幾滴醋去除腥味，調入蠔油，燜幾分鐘入味
  • 步驟 4/5
    出鍋前加入香蔥，炒均勻
  • 步驟 5/5
    色香味的蠔油蝦出鍋！
小貼士

炒蝦的時候加幾滴醋，能去除蝦的腥味，並且醋有殺菌的效果

釋出於 2022-08-27
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