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蒸螃蟹
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匆怯瓜潞實

【蒸螃蟹】現在正是吃螃蟹的時候，看價錢適中，也不是很貴就買了三隻回來蒸著吃，蒸的時候裡面放點薑絲能起到去寒的作用。

時間:10分鐘內
食材
大閘蟹 3只
姜 適量
香菜 3棵
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    螃蟹買回來放盆裡用清水養半小時，中間多次換水直到水變清，用小刷子把它刷乾淨。
  • 步驟 2/9
    水開把螃蟹放盆裡加蓋在上面蒸二分鐘把它燜暈。
  • 步驟 3/9
    準備點薑絲
  • 步驟 4/9
    兩分鐘後螃蟹不會動了，再把它拿岀露擺盤撒點薑絲
  • 步驟 5/9
    把盤子擺上鍋
  • 步驟 6/9
    蒸二十分鐘，關火燜三分鐘
  • 步驟 7/9
    這時準備點薑末，香菜粒用醬油泡著用來點螃蟹。
  • 步驟 8/9
    把大盤子擺上香菜
  • 步驟 9/9
    擺上螃蟹就可以上桌了
小貼士

蟹買回來放盆裡放清水養半個小時，中間多次換水直至水乾淨。用刷子把它洗乾淨，蒸時切點薑絲一起蒸。

釋出於 2023-03-16
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