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花菜炒蟹
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淡墨文竹秋竹
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無
時間:10-30分鐘
食材
梭子蟹
2只
花菜
半顆
姜
適量
味極鮮醬油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
青蒜
2根
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
花菜切小朵,用淡鹽水浸泡半小時後,用水沖洗乾淨,梭子蟹處理乾淨,去掉蟹殼,切塊備用;
步驟 2/4
鍋中放油,爆香薑片,再放入蟹,煎至變色;
步驟 3/4
放入花菜和蒜末繼續炒一會兒,加入半碗清水,蓋上鍋蓋,燜煮至花菜斷生;
步驟 4/4
開啟鍋蓋,加入青蒜段,調入醬油,鹽和胡椒粉繼續炒勻即可。
小貼士
無
釋出於 2023-06-08
166
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