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蔥姜燒大蝦
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箏語莫挽尤

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力。看到老楊做的蔥姜燒大蝦，真的很誘人，剛好我家優優最喜歡吃蝦了，於是趕緊買了一些新鮮的活蝦，按照老楊的步驟做的，做出來真的很好吃呢，優優自己吃了十個大蝦啊，成了她吃蝦最高紀錄了！

時間:10分鐘內
食材
活蝦 15個
蔥 30g
姜 10g
油 5ml
白芝麻 3g
蒸魚豉油 5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備新鮮的大蝦，蔥一根，姜一塊
  • 步驟 2/9
    蝦放案板上，用刀醬蝦背切開，取出蝦線
  • 步驟 3/9
    全部處理好的大蝦，蔥切段，姜切絲
  • 步驟 4/9
    炒鍋放油，油溫熱時放入薑絲
  • 步驟 5/9
    薑絲煸炒至幹黃，放入蔥炒出香味
  • 步驟 6/9
    放入大蝦翻炒
  • 步驟 7/9
    翻炒至蝦微變色
  • 步驟 8/9
    倒入蒸魚豉油和適量水，大火煮幹湯汁
  • 步驟 9/9
    出鍋撒白芝麻和小蔥
小貼士

蝦背用刀切開，容易取蝦線，而且蝦肉更容易入味；蒸魚豆豉有鹹味，不用放鹽

釋出於 2022-12-06
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