Name: 小炒海蝦
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 海白蝦 500g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 荷蘭小黃瓜 適量; 紅辣椒 適量; 蔥 適量; 花椒 適量; 姜 適量

小炒海蝦

1.1萬熱度 179 收藏

恬靜explicit

關注

今天的海白蝦比較便宜，買了兩斤。不想炸著吃了，那樣用油太多，也失去了蝦的原味。用買來的荷蘭小黃瓜一起炒著吃，簡單用油少味道也鮮美。

時間:10分鐘內

食材

海白蝦 500g

油適量

鹽適量

料酒適量

荷蘭小黃瓜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

海白蝦洗淨
步驟 2/13

剪去蝦鬚
步驟 3/13

紅辣椒荷蘭小黃瓜準備好
步驟 4/13

小黃瓜切成片紅辣椒剪成段蔥姜準備好
步驟 5/13

鍋中放涼油加入花椒爆香後撈出棄之不用鍋底留油
步驟 6/13

放入蔥姜
步驟 7/13

放入海蝦
步驟 8/13

放入適量的料酒
步驟 9/13

放入適量鹽
步驟 10/13

加入紅尖椒黃瓜片翻炒入味
步驟 11/13

用少量的水澱粉勾芡
步驟 12/13

好了
步驟 13/13

鮮美的小炒海蝦就好了

小貼士

炸花椒時用涼油慢慢炸花椒的香氣才出來花椒粒撈出扔掉即可

釋出於 2024-08-24

259

寫評論