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小炒海蝦
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香曼肥

買蝦的時候。有位男士說，這種蝦做鹽水蝦好吃。另一位女士說，我們都做油爆蝦，這種蝦不適合做鹽水蝦。嗨，這就叫婆有婆理，公有公理。呵呵。咱不管非得定性某個做法。咱只管做出來適合家人的口味就行。

時間:10分鐘內
食材
活蝦 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    買了2斤活蝦。
  • 步驟 2/7
    把蝦洗淨，鬍鬚剪掉，去掉蝦線。
  • 步驟 3/7
    準備好姜蔥。
  • 步驟 4/7
    熱鍋放油加入蔥姜花椒爆香。
  • 步驟 5/7
    放入活蝦翻炒。
  • 步驟 6/7
    加入適量生抽，精鹽調味。
  • 步驟 7/7
    3-4分鐘就搞定，炒時候長了，蝦肉變老了。
小貼士

也可以把蝦提前醃製。

釋出於 2022-12-19
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