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豉油拌茼蒿
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拜月狼君涅夢

前些天看到豆親有製作這道菜的，就學習了一下，感覺很快手方便，今兒正好家中還剩下一些茼蒿，我也來嘗試一下，感覺一下口味如何！的確是一道清爽的小菜，就是紅椒有些辣，而且緊挨紅椒的菜也有些微辣了，所以這道菜比較適合就饅頭吃。兒子和老公不吃辣，這道菜就歸我一個人了，很不錯。

時間:10分鐘內
食材
茼蒿 200g
油 適量
豉油 適量
紅椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    取出茼蒿。
  • 步驟 2/9
    將茼蒿稈和葉摘開。
  • 步驟 3/9
    清洗乾淨，紅椒切好。
  • 步驟 4/9
    鍋中做水，水沸騰後先放入蒿稈焯水1分鐘撈出。
  • 步驟 5/9
    在放入蒿葉片刻即可。
  • 步驟 6/9
    將茼蒿稈和葉在放入盤中拌勻，在將紅椒碎撒在上面。
  • 步驟 7/9
    炒鍋倒油加熱後，將熱油潑在菜上即可。
  • 步驟 8/9
    淋入2-3小勺豉油即可。
  • 步驟 9/9
    完工。
小貼士

焯水時間不宜時間過長，不然口感和營養就破壞了。

釋出於 2023-03-20
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