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蒜蓉芥菜
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失眠Christian

蒜蓉芥菜。在好豆網裡面看到好多朋友用芥菜為原料做各種菜品，但是由於照片小看不清這芥菜是什麼樣，那天特意到菜市場找這芥菜，問過老闆芥菜的做法。買回來就嘗試了一下，味道還不錯用蒜蓉炒制，有微微的苦味，很適合夏季食用。

時間:10分鐘內
食材
芥菜 300g
油 適量
鹽 適量
蒜蔥 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把芥菜放水裡泡一下，去掉根洗淨後瀝水備用。
  • 步驟 2/7
    切成段備用。
  • 步驟 3/7
    大蒜去皮切成蒜碎。
  • 步驟 4/7
    鍋裡放入油油熱爆香蔥蒜。
  • 步驟 5/7
    倒入芥菜炒軟。
  • 步驟 6/7
    芥菜炒軟後放鹽，味精調味，白糖再下入蒜碎出鍋前淋上香油即可。
  • 步驟 7/7
    芥菜炒制好了。
小貼士

炒制過程中我覺得不要炒過火，那樣苦味就大些。

釋出於 2023-03-20
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