南瓜性喜陰涼溼潤氣候,栽培極易,種在院邊牆頭,地邊埂埝,均可生長良好,瓜果碩大。果實作蔬菜;種子含油可食用,治療前列腺等。種子(南瓜子)和瓜蒂常入藥,能驅蟲、健脾、下乳。
如果不加點水煮的水,南瓜要炒好久的,