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清炒南瓜
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愛賣萌penalty

南瓜小時候奶奶種的特別多，多的最後廉價，賣錢一斤只買毛或者餵豬吃了。現在的南瓜一斤要2-3元呢？而且味道還不比從前。對於奶奶的味道，我一直都是很懷念的，就像這道清炒南瓜一樣，奶奶小時候總是這麼做的。吃起來甜而酥。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 400g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    南瓜切成3釐米厚。
  • 步驟 2/6
    鍋里加油煸蒜頭。
  • 步驟 3/6
    接著下南瓜翻炒。
  • 步驟 4/6
    翻炒幾分鐘後，加水燉。
  • 步驟 5/6
    待湯汁差不多時，再加鹽和糖翻炒入味即可。
  • 步驟 6/6
    最後的成品。
小貼士

1、南瓜本身味道甜，所以要保持原汁原味無需加太多調料。

2、南瓜切塊比較不易熟，放水煮時一定要一次放夠了，如果中間加水南瓜味道變質。

釋出於 2019-10-17
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