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鄉間萵筍葉炒花菜
6.4萬 熱度 151 收藏
秦桑低綠枝昆雄

花菜--菜花含量較高，每100克中含維生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍，維生素 B2的含量是大白菜的2倍。白、綠兩種菜花營養、作用基本相同，綠色的較白色的胡蘿蔔素含量要高些。菜花肉質細嫩，味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。

時間:10-30分鐘
食材
花菜 250g
萵筍葉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥蒜切碎。
  • 步驟 2/8
    花菜切成小朵。
  • 步驟 3/8
    萵筍葉切成段。
  • 步驟 4/8
    熱油炒香蒜頭和蔥頭，倒入花菜大火翻炒。
  • 步驟 5/8
    先加入適量的生抽，鹽，雞精調味。
  • 步驟 6/8
    待花菜快熟時加入萵筍葉一起翻炒。
  • 步驟 7/8
    炒至萵筍葉熟最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 8/8
    裝盤上菜了！
小貼士

先炒至花菜快熟時再加放萵筍葉。

釋出於 2022-05-08
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